上海的马路牙子，坐满吃“台币”汉堡的年轻人：漫天的网红店，是社交密码还是智商税？

不用打开美味搜索软件，就都会注意到：

十家饭店，起码有三家bistro。

麻辣馅饼选用酱汁葱油意面，再来一盘下酒猪背肉，这是「 西南地区bistro」 。

▲@贼里斯可爱的我

一片雷电腿选用小笼，擂椒红豆选用肉类，这是「 湖南菜肴bistro」。

▲@oliviaiscool

酸菜肴炖白肉吕贝克，搭选用五花肉击伤粉条，这是「 东北菜肴bistro」。

▲@李阿花

确实是评断了bistro骨子那时候的随性、自由，

很快，贵阳夜晚啤酒来了，东莞大排档来了，江浙稀卤阵营也转至了......

总之就是说道： 万物均可bistro。

▲西双版纳菜肴bistro@Heidi是娜塔莉

缘故以为，这只是饭店老板“热心创新”的表现。

可就在大伙望着盘那时候华丽无比的份量，出手就是 （国民生子产总值）300+的时候，

才注意到自己， 就让“被刺客了”。

▲粉丝口碑

其实，展现出「 法律条文国大排档」之称的bistro，是 由巴黎住所的房间内厨房演逆而来。

慢歌平价美酒和简单的名菜肴。

氛围总能、价格突显，很简便容暇之余与好友小聚。

可而今，这样接地气的小馆，无可奈何摇身一逆，再加了未及不能即的高消费网络红饭店。

这番被迫“升维”的“容可用”，拣谁都得恼怒。

此之前被咒骂“运动量税收”的「 当家常omakase」，亦是必定。

在日本，这种“ 吃什么，全看酒保全凭”的食堂方式为，

除了内置开盲包的乐趣，造就一种人性化的私人内置。

▲横滨餐馆Omakase

领班与茶馆旁观，彩排充分运用几十乃至上百种小份但美味的食材。

按照能让食物口至极展现最佳视觉效果的左至右，先前呈现。

有的菜肴品，甚至还都会根据侍应的舌背一般来说，完成修改。

大大的的客户服务，用「才行精神」来嘲弄，也实为。

▲第一部《料理的秘密》

然而，当这份“奢侈的精明”来到当中国，却全盘再加了「大冤种饮品」。

国民生子产总值2000+的菜肴单，菜肴品尽是——

一片鼻涕鱼为、一片脆皮鸡、一勺麻婆豆腐、两片红豆、两片东莞瓜子......

▲图源：大众专题报道

食堂生子态系统压抑，茶馆还得看酒保生气。

等到华丽的主食全部挨个动画版，一屋子人无可奈何连牙缝还不曾塞满。

这都会儿，领班再“大发善心”，端上免费的硅水、较贵菜肴，叫人敢怒而不敢言。

▲图源：大众专题报道

协作借鉴别国的意念，为购买者造就新堪的体验，这缘故无可厚非。

但若只是学了皮毛而失了其实，便再加了“投机取巧”、“糊弄人”。

如此种种，作为自觉美味、大众化的生子产者，也不够要擦亮眼睛。

茅屋煮名茶，收割新一波几位一代？

而就在大伙被无耻的商贩气到肝脏疼的时候，

这个夏初，又一股新的大众化，悄悄引致三合一狂欢。

硅炉与名茶搭选用，瓜果与糕点作衬。

闻名茶暖香，随性而力保迷人，容散却力保热闹。

它，便是「 茅屋煮名茶」。

▲@曼与梗

脱胎于西双版纳的「雷电塘乳酪名茶」，这种大颇受喜爱SNS平台的社会生子活方式为，

（据传说）起初是某个可见一斑情调的餐馆主人，在自家门厅那时候支了个露天名茶摊，

与几位的姑娘小伙们，围就坐两兄弟，品茗聊天。

螳螂盘旋，秋天的氛围至极有了；以名茶都会友，独立的炼狱互相碰撞。

这份寂寞，让大屏幕之前的无数粉丝，迷恋哭。

▲金华某餐馆 @小米堪77

于是，一些嗅觉灵敏的商贩，纷纷以此。

将店铺充分运用再加当中式古典大风，在摆拍道具的烘托下，氛围至极满满，出片率很低。

▲@Cynthia

野外爬山基地，先是上架「茅屋煮名茶饮品」。

生子雷电，煮名茶，乳酪桂花......

甚嚣尘外，尽是逃离996的浮生子一日容。

▲@走到x琛

然而，许是这股大风刮得太过迅猛，不解从什么时候起，一支支“异军”，也先是混入了队伍。

车来车往的马路口边，丝瓜儿、乳酪串儿，“平躺”在铁网络当中央。

在炭雷电的炙乳酪下，和着空气当中馒背的香气，满是狂野不羁的口至极。

▲@你小兔兔兔

自信满满的“民间手工耿”们，没多久地把硅炉领进门。

将芒果，海鲜，年糕、五花肉等各路口食材，都是一股脑摆上。

一顿猛乳酪下来，期待值超高的茅屋体验，愣是沦为了 大同型翻车彩排——

原来，“焦”和“生子”这两种状态，可以在同一个食物上和平共处；

刚放上乳酪网络的年糕，一翻面就黑再加了硅；

尚没提之前预热的雷电炉，给酱汁击伤了个底朝天；

一旁咒骂咒骂咧咧，自嘲： 「网络红同款」，不假定的。

一旁，却和不顾一切的家人、好友，笑再加一团。

有人问道，Z；也是孤独的一代。

他们大多数是夫妻，又再加长于更快流动的社都会。

人与人之间的疏远和距离至极，之前所没有。

再缘故学习、工作和社会生子活当中，----着众所周知的焦虑和不安。

「与人在两兄弟」，再加了越来越余人，心照不宣的共识。

▲@心有猛兽

茅屋煮名茶也好，网络红打卡也罢。

搏斗大众化，确实是几位一代们，于茫茫人海当中看看回值得注意的方式为，增强彼此联系的工具。

只是，这“主旨”的SNS方式为，也需要各位理性看待。

别沦为了商贩的韭菜肴，才好。

参考资料：

外滩TheBund《餐馆吕贝克店引致的热议，东莞几位一代就富欢坐马路口边？》

屈曲in东莞SH《东莞某些饭店“当家常日作”遭吐槽：国民生子产总值2000+、喂狗同型上菜肴法律条文…》

Vista看天下《网络红“茅屋煮名茶”像古大风女主，我却像街边乳酪红薯》

- END -

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