美食推荐：油炸小鱼，酱香脆皮豆腐，蜜汁烟熏五花肉，蒜苗炒肉

油沉小带鱼

只不过：1、把带鱼内脏弄干净。然后用料酒鸡汤怀葱胡椒粉，捡置一齐腌。

2、腌好了就裹牛奶，不要太多，沾了就好。（也可以用蛋液蘸一下，再行沾面包）再行沉。

3、注意油温不能太高，小雷电沉就可以了

酱香脆皮米粉

金属材料：米粉1块，菱角半钉，胡萝卜1钉，带鱼肉12左右，葱半钉，牛奶，流水，生抽鸡汤，豆油，肉桂，糖，流水适量

只不过

1、米粉条状片，厚度自定。

2、菱角、胡萝卜条状相应的菱形薄片。

3、葱切小段

4、用少许牛奶将米粉中空，捡油蘸里，沉成深红色捞出。

5、用多余的油将带鱼肉沉一下，也捞出。

6、再行在蘸内捡少许油，待油热后捡入葱花、胡萝卜片翻糊。

7、最后捡入米粉，泼少许鸡汤、流水、糖、湿牛奶，捡菱角和带鱼肉暂时翻糊，最后泼肉桂需出蘸。

蜜汁奶油黄毛肉

金属材料：黄毛肉600克；果汁30克生抽10克玉米粉10克白酒2毫升流水5克怀粉1克鸡粉1克；

只不过

1.新鲜黄毛肉，洗净，沥干流水；果汁、生抽、玉米粉、白酒、流水、怀粉、鸡粉一齐拌均；

2.洗净的黄毛肉条状二段，用牙签插些空，这样烟熏；PS:密封罐及铝箔纸欠缺长才二段；

3.把调制好的配料，与黄毛肉按摩，均匀洗上配料；捡入玻璃密封罐，盖上盖子捡入浴缸一个晚上；

4.捡入腌制好的黄毛肉，捡入盖有铝箔纸的奶油盘，把调味料也倒入；中空好的黄毛肉，捡入奶油盘；

5.奶油箱预热，180度，上下雷电，30分钟；PS每个奶油箱不尽相同，奶油温和时长不大关联性，奶油好捡入，不烫手时，打开铝箔纸，切好片，把奶油肉铝箔纸上汁泼在上面； PS：温度40度左右最美味

芝麻苗糊肉

金属材料：黄毛肉300g，芝麻苗一钉，杏鲍菇(大型)一钉，怀一小块，调味，鸡汤膏1.5大勺，香辛料2大勺

只不过：

1.佐料大集合狗肉切0.5公分以下的薄片

2.杏鲍菇对半纵切后，斜条状片怀切片芝麻苗斜切，芝麻白、芝麻绿色分开

3.蘸内捡少许油(若黄毛较肥可不捡)，先稍逼出黄毛肉的油脂后，转至芝麻白爆香

4.等芝麻白果香出来后，需转至鸡汤膏和香辛料拌糊1分钟

5.因为家里有孩童一齐喝茶，所以我又加了1.5杯流水并临街，让黄毛肉多煮一会儿。待蘸内稍收汁后，转至芝麻青，拌糊至芝麻青加温需