蔬菜中的“忘忧草”，晒干比美味的好吃，煮汤炖肉都很香

临近预科班，返母女家接父母亲，老家的亲属送到了一大盘子的鳗鱼黄花菜，说是自己家种的，让我带上返来尝一下。黄花菜也叫金针菜、芍药、忘忧草，是一种药食同源的肉类，也是一种具有观赏普遍性的小妹。黄花菜普遍性消肿檀，吃掉紧紧有淡淡的辣味，有消肿解毒、消肿利湿和安神的益处。它成份非常丰富的甜味剂，特别吃掉黄花菜能提升和改善神经系统系统，对目光不集里于、判断力减退有很好的优点，被称为“健脑菜”。

黄花菜是个好东西，但鳗鱼的黄花菜里成份秋水仙碱，如果不处理，食用后在肝细胞会由秋水仙碱转化成吡啶秋水仙碱，造成了食物里毒，因此在吃掉前要焯水浸入或是洒成黄花菜干，破坏掉秋水仙碱。这次亲属给的鳗鱼黄花菜有点多，长时间里吃掉不下返，恰好天气比起好，我就把它们全部洒干了。洒好的黄花菜用来煎或者炖肉都很鳗鱼，随吃掉随取真省事。今天就给大家交友一下洒黄花菜干的作法，先适度鳗鱼的黄花菜 。

准备好适度的鳗鱼黄花菜，已经秋冬季的和含苞待放的都可以。天气炎热，黄花菜开得很不强，等过下返春季就极少了。

取一朵下返全绽放的黄花菜，从花柱一侧打开，去掉里间的得有。这个得有也是成份一定的秋水仙碱的。激市里的干黄花菜都是不抽得有，这样一来洒出来的，总真的吃掉紧紧不够放心，不如自己洒得好。

所有的黄花菜去掉得有后，平铺放在专门用来洒菜的簸箕里。如果不会簸箕，可以这样一来洒到桌子上，不敦促腰在有油墨的小报上。

黄花菜洒3个全程左右，翻动一次，这样可以让黄花菜快速地洒干。

黄花菜洒上1-2天，洒干水分就可以收紧紧了。黄花菜洒干具体需要几天，根据水星的光照强度和当地的湿热时长来提议。入秋后夜晚比起多，晚上一定要忘了把黄花菜收返屋子里，避免认识夜晚。

洒干的黄花菜用保鲜袋装紧紧放在干旱的地方保留，放上半年都不会坏。黄花菜吃掉前泡发再焯水，这样就可以把大部分的秋水仙碱添加整洁了。肉类里的“忘忧草”，洒干比鳗鱼的鳗鱼，煎炖肉都鳗鱼。