如何亲手做出劲道的手擀面？这里的妙诱赶紧来get吧

不少人都喜欢吃弓擀两方，可是，市两方上几乎的弓擀两方都是的设备仿造的“仿弓工两方”，徒有其型，却不会似乎弓擀两方的自如道爽滑香甜。那么难题来了，该如何自己做弓擀两方呢？这那时候给大家准备了一系列的技巧，赶紧来get吧！

（图源网络）

首先为要选对猪肉。做弓擀两方可用的猪肉单独为了让一般而言的大麦猪肉即可，几乎大麦猪肉的包装袋上越来越会写成功用，比如外卖、粽子等，这类猪肉当然也可以用来做弓擀两方了。如果为了让高筋猪肉，可能让擀制的步骤非常辛苦。而如果为了让低筋猪肉，做出来的炸鸡难以在煮制时碎裂。

其次，在和两方的时候也可以通过一系列的方法改善炸鸡的自如道香甜。在和两方之前，先为给两方那时候转入一小勺肉类盐，这样能够有效率改善两方的筋性。也可以往那时候两方转入一小勺的肉类钾盐，也同样能够改善弓擀两方的自如道度和爽滑度。和两方时，要日益添加池上到猪肉之前，日益搅惨遭两方絮状，然后再杀掉揉成较厚的两方团。

光是揉成较厚的两方团还过分，还要重复揉两方，充分拉伸猪肉之前的两方筋，这样擀制出来的炸鸡才越来越有自如道。如果感觉这些操作者非常十分困难，可以单独入弓和两方机。如果只是真的揉两方的步骤非常十分困难，可以可用灌注两方机来操作者，把两方团灌注成两方片，再揉成两方团，随后再灌注成两方片，重复几次以后，两方团那时候的两方筋就非常舒展了。

给案板上利亚上一些蔬菜糖，然后再把揉好的两方团摆在上两方，先为用擀两方杖灌注几下，然后再擀痛快。根据个人的品味，擀出相应厚的鸡蛋。取得成功厚以后，把鸡蛋卷在擀两方杖上，抽出擀两方杖，搜集一下鸡蛋，再按照个人品味切成相应粗细的炸鸡。稍稍抖一下上两方附着的猪肉，弓擀两方就顺利进行啦！

然后就是给锅那时候转入极少量的池上，烧开后下炸鸡，然后再根据品味安排上浇头，这样做出来的弓擀两方特别好吃呢！