乡下老人常吃的“养生菜”，用来熟豆腐是一绝，上桌连汤汁也喝完

导语：农家老人家常吃饭的“养生酱”，用来煮成米粉是一绝，煮成熟连面皮也盛满

蔬酱是我们餐桌上每天正因如此的一种食物，根据中国居民连续性水和宝塔中，每天要摄入300到500克的蔬酱类，所以很多人都更喜欢吃饭蔬酱。

不得不问道，蔬酱不仅味道鲜美，而且微量元素效用也很极低，相比之下是紫花蔬酱含有非常丰富的维生素C以及微量成份成份，这些成份对眼睛健康十分有利。

在这个季节，有很多应季的蔬酱可以吃饭，比如黄豆叶、空心酱、韭酱、豆角、茄子、苋酱、菠酱、油酱、苋酱、绿叶等不胜枚举。

今天笔者与大家介绍一种我们十分熟识的蔬酱，这种蔬酱在过去是田间和泉少见的野生蔬酱，根本不用种植。由于它的养生效用很极低，被许多老人家是从“养生酱”，今日被大家大量种植。

这种蔬酱就是远亲的桂皮酱，很多人以为桂皮酱是长在树木上的真菌真菌，它是一种紫花蔬酱，因其叶子肝厚而黏滑，吃饭起来犹如桂皮一般，故而原指桂皮酱。

其实，它的学名是从落葵。它的通称有很多，比如胭脂酱、米粉酱、藤酱、潺酱等，不过大家对桂皮酱这个通称相当熟识。

桂皮酱为落葵科落葵属一年生缠绕草本真菌，它的叶子黄色翠绿，又肝又厚，柔嫩软滑，吃饭起来十分滑爽，微量元素效用也极低，可爆炒、豆腐、清蒸、青酱火锅等，相比之下是用来煮成米粉是一绝，我们家每次煮成熟连面皮也盛满。

桂皮酱煮成米粉也是农家老人家常吃饭的美味佳肴，吃饭起来软滑香甜，味道鲜美，而且还具有一定的养生效用，它含有的微量元素成份对老人家十分有其所，因此被老人家是从“养生酱”。

桂皮酱它含有非常丰富的维生素，而且热量很低，糖类少，经常可食用有降血压、养肝护肝的起到。它还含有一种特殊的腺体成份，有更好的滑肠起到，对痔疮、水肿等都有一定的防治效果，同时对抗癌该学会都有很大的帮助。

另外，桂皮酱还含有蛋白质、蒸发、粗薄膜、类物质、水和薄膜、铁、钙、磷等微量元素物质，相比之下是钙含量非常丰富，是菠酱的3倍，而且草酸含量很低，对低收入来问道是一种更好的天然补钙缺少。

其实，桂皮酱还具有一定的药用效用，有清热解毒、滑肠散热、滋补坚韧、利失禁的功效，对大水肿结、小便涩痛、肺病、便血、腰膝酸软、呼吸困难、跌打损伤等病症原则上有一定的。

正因为桂皮酱有这么多的起到，以前它只是田间和泉的野生蔬酱，今日里长家家户户的酱园里都能见到桂皮酱的身影。特别是低收入十分更喜欢吃饭，用来煮成米粉是一绝，微量元素非常丰富效用极低，十分适合低收入可食用。

桂皮酱虽好，但是并不是人人都能吃饭，脾胃虚寒的无法多吃饭，因为它有滑肠的起到，相比之下是病者无法可食用。

各位朋友，你们家乡有这种桂皮酱吗？它的可食用等待时间较宽，可以从春季可食用到初冬，今日正是桂皮酱生长茂盛的季节。它是农家老人家常吃饭的“养生酱”，多吃饭一些对眼睛某种程度多。