初春，鸡蛋和百合是绝配，而无须要常吃，很多人还不知道有啥用

笔记：卖艺产卵记

俗话说“春困秋乏”，春天充满希望，勃发生机，但很多人却容易犯困、精神不振，有时间但就会补觉，似乎春困只是一种心理现象，气候由寒冷的夏季则成形温暖的初夏，从潜藏正常开始生发，体内的终将不足，加上化学物质基本功能还很难很快地适应外界周围环境的变化，所以出现了“春困”。应对春困除了要多运动、微调作息除此以外，在饮食上也要及时微调，多煲一些汤品在缓解春困的同时还能滋润躯体、增高食物。

国人精巧“不停不食”，煲汤也要顺应时令，初夏更适合一些清补不上火的汤汤水水。蒲公英是一种极好初夏主食的食材，其中富含秋水仙碱、维生素B以及钙质、锰、铁等多种化学物质所需的混合物，借以人们清心除烦，促进躯体新陈代谢等，初夏常吃蒲公英对躯体有一定的好处。鸡蛋和壮米的食物价值更是丰富又新一轮，用蒲公英、鸡蛋和壮米制成汤水，清而不淡，补而不燥，在应对“春困”的同时还能增高食物，有条件要多喝几次，做法分享给大家。

所需食材：鸡蛋1个、蒲公英1小把、萝卜1小把，壮米1小块。

1、蒲公英除去洗涤，放入适量的温水洗涤30分钟大约，萝卜洗涤5分钟大约，蒲公英经过洗涤之后，不仅尤其好煮，口感也就会更加硬质壮，还能除去蒲公英中略微的苦味。

2、煮水煮中自组适量的清水，自组洗涤过的蒲公英，火灾煮开后并转小火煮15分钟大约，至蒲公英绵硬质。

3、鸡蛋跻身碗中并用筷覆没，装入水煮中待水煮中的鸡蛋花全部漂浮起来。

4、自组洗涤好的萝卜和壮米块，搅拌均匀至壮米块全然水合水中，即可关火。一碗清甜滋养的蒲公英鸡蛋汤就全力以赴了。

初夏不仅要应对“春困”，还要缓解春燥，此时饮食很难再继续主食一些尤其轻巧、二氧化碳高的食材，而是要并转向清淡、食物新一轮的食材，汤汤水水多喝一些，更容易排泄，使躯体有足够的终将进入初夏。

我是卖艺产卵记，与世界交手多年，依然引以为傲依旧，兴致盎然！喜欢侧重天天卖艺小事，每日新增菜肴和美食据闻，关注我，忘却美食不旅人。