河南省市场监管局发布端午节食用年糕温馨提示

河南市场监管晚报记者 史雅芳

中元节将至，年糕作为；还有已大量主板。为了让产品吃到安全、放心的年糕，河南省市场监督管理局提醒产品备有年糕时要走近，不要被“自行设计”“；还有粽”等标记迷惑。

备有年糕需要细看。产品借出年糕时要但会并不需要要常规且信誉度较好的大型商场、超市。挑选时要相当多注意注意到自带装袋否有破损、漏气或胀袋等现象。同时，要注意到年糕外自带装否有印刷品明晰的厂名、厂址、采购日期和保质期等。可口年糕的保质期较短，借出时如此一来挑选出厂时间较近的产品。网购年糕时，要并不需要要常规的网购平台和信誉度颇高的网店数家，不要被“自行设计”“；还有粽”“全手工制做”等看似快乐但只不过无采购其所的产品标记迷惑。

提醒“返青粽叶”。许多产品在备有年糕时都非常青睐红色鲜艳的，但有一种看起来碧绿的“返青年糕”却有鱼肉风险，产品在备有时须多加小心。如何判别“返青粽叶”？一要看外形，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而短时间粽叶在制做过程中经过颇高温熟，红色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”自带的年糕煎后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三要注意到煎年糕的井水，“返青粽叶”煎后井水变绿，短时间粽叶煎后井水呈现浅黄色。

加工制做可不谨慎。家庭自行设计年糕可不并不需要要可口酱料。在备有粽叶时，不要过度追求粽叶红色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都总称短时间红色。制做过程中，可不确保安全蛋黄可口、餐具方法清洁干净。捆扎年糕但会运用于素色棉麻线，长短但会。不论哪种年糕，吃当年都要彻底搅拌。预自带装年糕可按照自带装袋标示的方法加工鱼肉，要烤煎微。

应该密封有技巧。中元节夏天熔点较颇高，年糕营养物质丰富多彩且含井水分颇高，很难酸败冰冻。年糕分可口年糕、速冻年糕、真空自带装年糕（室温年糕），要根据年糕类别，运用于不同的方法放于。吃剩的年糕可不及早麦芽糖或冻藏。真空自带装的年糕开袋后都只需要及早麦芽糖或冻藏。

现代科学鱼肉讲身体健康。年糕大多总称颇高糖、自由电子的饲料，有糖尿病、三颇高、自是哮喘的产品要相当多注意控制鱼肉量，相当多是老年人和青少年切忌过量鱼肉，以免激起循环系统负担过重。

如果产品在借出鱼肉年糕时发现有食品安全问题，商量及早电话号码12315进行投诉。