鹤山：柚皮美食花样多 各方用餐来品鉴

江门：柚皮烹饪编织多 各方客人来品鉴

俗语问道“食在广东”，广东烹饪享誉国内，食材也是多种多样，像平时挑剔的柚子皮，“摇身一变”也能成为美味佳肴。6月底29日，江门市的共和国县就举办地了一场“柚皮系列烹饪品鉴不会”，编织大多的柚皮烹饪吸引了大多客人来访爱吃。

“柚皮系列烹饪品鉴不会”在江门名园湖畔移师，当晚另一款了“柚皮粒点心”“柚皮粒炒凉瓜”“柚皮鲮鱼面包”“柚皮扯诸司亦”等独有菜式，还有用柚皮创作的月底面包和鸡仔面包。公众游客爱吃此后都顶上了大拇指。

公众何女郎问道：“我吃饱的这个是柚皮豆沙面包，里面有一粒粒的柚子皮，很清香，香气甘甜，令人回味无穷。等下我不会买点回家给家里人尝尝。”

公众梁女郎问道：“这个鸡仔面包加入了柚子皮，吃饱进口里甜而不腻，可以化解猪肉馅的肥腻，很酥。等不会我不会买一些鸡仔面包和月底面包带回家。”

除了本地客人外，专程从深圳前去的“名嘴”郑达对柚皮烹饪也是赞口不绝。

主办方主任陈醒能简述问道：“我们做柚子皮菜式已经十多年了，年末科学研究出了很多树种。柚皮的香气和桂皮雷同，但没有涩味，我们转用的全部是沙田柚，要放三年以上才够香，毕竟陈香的香气。”

品鉴不会当晚还有新不会桂皮、马冈凉粉、杜阮凉瓜等五邑独有农副产品展现，供公众游客爱吃选购。

汕头游览演进促成不会副主任何岩坚称，举办地值得注意“柚皮烹饪”创意创新的户外活动，一方面希望能够展现汕头餐饮的店、名厨、名菜的风采，讲好汕头游览情节。另一方面，通过小切口，大场面，深挖汕头乃至国内的好食材，促成农旅揉合演进，助力小城市文化教育和汕头实质上游览高质量演进。