正在消失的担担面：两只桶之中的移动面馆，6元一份蹲在路边就开吃

周四途径贝克台子，从公交站旁边一出来，抬眼就看得见路边两头着好几个女孩，手里故又称着泡沫塑料便当，嘴唇被酱汁染得通红，一边嘘嘘吸气，一边使劲往脸上扒拉着些什么东西。

美女两头在东街边出门，这样的情节，我只在八一路好又来酸辣粉旁边自已起过——到底是什么样的佳肴，令这些女孩坚决体四面，两头在大东街上就进吃了。

我随即围了上去，原来人群的焦点，是在成都已鲜少出现的担担四面。

在今天的川渝沿海地区，担担四面今天成为了某种比较简单味型的风情四面。但是我在这里所说的担担四面，并不统称这个范畴。它同义是的是一种煎饼售卖的方式。

露宿肩挑一条扁担走东街穿东东街，薄叶的牛分别钉着两只桶，白雪的秋千般微微摇晃，一只用来存四面和烧水、另一只则用来搁调味瓶。随叫随停，随盛随吃。

不一定，担担四面会有许多种可供选择的煎饼，但是因为今天是夏天，这个露宿只卖酸辣粉、凉四面以及凉皮。

所有的煎饼都是6块一份，大叔弯起腰板，操起筷子从桶里往便当里挑四面——盛了这么大一碗。怪不得流向店四面都被热情的食客围成比较简单店四面了。

我去的时候，凉皮今天卖没了。

这家店的菜肴也不马虎，伸出手同义数了数，总共10种配料：大头菜、白糖、稀、酱油、蒜水、香葱、花生、香芹等等。

不过流向的露宿因为学术性可用，一般来说也会有味型不稳定的在技术上——这碗过辣、另一碗则太甜……

如果大家自已吃吃到的凉四面的话，推荐人和东街与华福东东街交界处的瘦小哥哥凉四面，成都大溪沟人确实都发觉，几十年来味道都没变过，但能够中午去才能吃到瘦小哥哥本人连在菜肴。

夏天今天到了，小四面是时候让位凉四面了，你们还发觉成都那些吃到的凉四面吗？

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